Il Gobeto di Zermeghedo De.Co. è un prodotto di pasticceria tradizionale del territoriodi Zermeghedo ed è identificato dal logo De.Co. che viene apposto su ciascuna confezione. Il Gobeto si presenta con forma semicircolare arrotondata, di colore nocciola tostata, di un profumo dolce marsalato, di un sapore delicato con retrogusto di “Vin Recioto”. Per la produzione Leggi di piùGobeti di Zermeghedo: Iscriz. Albo Regionale VI-039[…]
Deco AmaroMalo ha una forte tradizione legata alla produzione di bevande alcoliche e medicinali e vanta ricette pressoché uniche nate dalla presenza nel territorio di particolari materie prime. Quando le storiche aziende distillatrici maladensi passarono ad una produzione industriale che li stimolò a ricercare profumi e aromi inediti adatti al mercato, esse mantennero al contempo Leggi di piùAmaro di Malo – Iscriz. Albo Regionale VI-023[…]
Le prime notizie documentate della famiglia Schiavo a Costabissara vengono da una mappa catastale del 1669 che indica la loro casa laddove si trova oggi la distilleria che ne porta il nome. L’inizio dell’attività ha inizio nel secondo Ottocento e si deve a Domenico Schiavo, che distilla ‘a domicilio’, com’era d’uso all’epoca, girando con un Leggi di piùGrappa Clinto di Costabissara – Iscriz. Albo Regionale VI-014[…]
Il prodotto è il piatto principale della tradizionale Festa della Zucca di Montegaldella che si svolge la 3° e 4° settimana di settembre ogni anno. Il “Tortello di zucca di Montegaldella DE.CO.” viene prodotto nel territorio di Montegaldella da residenti dello stesso Comune, e dagli esercizi commerciali, pro loco, attività connesse all’ agricoltura “Agriturismi” adibiti Leggi di piùTortello con la zucca – Iscriz. Albo Regionale VI-059[…]
E’ il più antivo forno per il pane di Vicenza. Il più antico pane di Vicenza Vuoi conoscere di più sul Pan di Bari? CLICCA QUI
La dicitura “Miele Valchiampo DE.CO.” è riservata al prodotto ottenuto in conformità al presente disciplinare di produzione. Il Miele Valchiampo DE.CO. viene prodotto nel territorio dei Comuni della Valle del Chiampo (Montebello Vicentino, Zermeghedo, Montorso Vicentino, Arzignano, Chiampo, Nogarole Vicentino, San Pietro Mussolino, Altissimo, Crespadoro) ed è identificato dal logo DE.CO. che viene apposto su Leggi di piùIl miele della Val Chiampo – Iscriz. Albo Regionale VI-011.09 – VI-011.01 – VI-001.05 – VI-011.02 – VI-011.07 – VI-011.08 – VI-011.03 – VI-011.06 INTERC.[…]
Per molti buongustai Montecchio è legato anche al ricordo della mostarda, uno dei prodotti più schiettamente vicentini. I romani la chiamavano ‘mustum ardens’, mosto ardente, e la ottenevano pestando semi di senape con aceto e vino nuovo, ma nei secoli la mostarda verrà preparata con le basi più disparate, dal miele al grasso di cappone. Leggi di piùLa mostarda vicentina di Montecchio Maggiore – Iscriz. Albo Regionale VI-027[…]
Montorso è un paese di tradizioni agricole, oggi per lo più orientato al vigneto nell’ambito della zona di produzione dei pregiati vini Doc Gambellara. A testimonianza dell’antica realtà contadina resta tuttavia un prodotto unico nel suo genere, le composte, una conserva che si ricava dalle verze. Questo ortaggio invernale (Brassica oleracea sabauda) si distingue nella Leggi di piùLe composte di Montorso – Iscriz. Albo Regionale VI-029[…]
Il mandorlato è quella sorta di candido torrone che annovera i produttori più autorevoli proprio nella zona di confine meridionale tra Vicenza e Verona, dove sono Lonigo e Cologna Veneta rispettivamente a fronteggiarsi in una dolce contesa. La produzione è documentata fin dal Settecento, ma è probabile che sia ben più antica, con attendibile attribuzione Leggi di piùIl mandorlato di Lonigo – Iscriz. Albo Regionale VI-020[…]